【気軽に楽しむハレの日の器】 お料理は元ホテルシェフの方に用意していただく見た目もお味も最高なフレンチでご用意させていただきます。 盛り付けはお一人ずつアドバイス致します。美しい盛り付けに。 盛り付け、インテリア、テーブルコーディネート、器などご自宅にあるものでいつものお正...

以前よりお問い合わせいただいておりましたテーブルウェアコーディネートの資格取得講座を来年春頃からスタート致します。 インテリア、器、フードの盛り付け、テーブルセッティングなど17年間レッスンしたり学んだ知識をまとめて、すぐにご自身でもレッスンを始められるようにアドバイスさせ...

5月のテーブルウェアレッスン募集のお知らせです。 器をご紹介しながらテーブルコーディネート、フードコーディネートなどトータルでレッスン致します。ケーキに合うようにフルーツカットも。 レッスンで使用した器は購入可能です。 すぐにご自宅でおもてなしが実践できます。 【...

テーブルウェアコースレッスン　2回目は美濃焼をご紹介いたします。 素材感のある美濃焼でひとり用としても、大皿としても使えます。 こちらの美濃焼を使用して秋のテーブルコーディネイトをいたします。 お料理は元大使閣下のシェフ。 メイン料理は2種類から選べます。（ニョッキなど）...

第1回目の器は有田焼をご紹介します。 絵付けで有名な有田焼ですが今回食器ソムリエがおススメするのはシンプルな有田焼。 職人さんが丁寧に作った器には表情があり使い勝手抜群で日常使いにおススメです。 食洗機、レンジ、オーブンOK。...

5月から食器に特化したテーブルウェアレッスンがスタートします。 1年（夏、秋、冬、春）年4回のコースレッスンとなります。 開講日：第2、4木曜、金曜（祝日の場合は第3に変更） 時間：各回11：00₋14：00 場所：鎌倉...

2021年10月から鎌倉の自宅にてテーブルウェアレッスンを開催いたします。 テーマにそった食器のご紹介と鎌倉の名店のお料理とともに非日常空間をお楽しみください。